酸辣猪肚的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:21

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热心网友 时间：2023-05-23 13:29

主料：泡豆角、猪肚半个
辅料：姜、酱油、小葱、食用油、干辣椒、料酒、泡椒、尖椒
1. 首先将猪肚洗净，切成小条
2. 锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒
3. 倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒
4. 加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒
5. 炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅

热心网友 时间：2023-05-23 13:29

步骤

1.主要配菜。

2.酸豆角切成小段。

3.泡红椒切成小段。

4.锅里放油，烧热后关火或最小火，放入花椒、八角在里面炸香。

5.炸香后，将花椒、八角捞出，放入切好的盐焗猪肚，在油锅里暴炒一会。

6.猪肚约在油锅中爆3分钟后，放入酸豆角翻炒。

7.加入红泡椒和蒜苗段。

8.炒匀后，加入一点老抽，调色。

9.做好了。