糖醋茄子怎么做叫什么

发布网友发布时间：2022-04-20 21:43

共3个回答

热心网友时间：2023-08-04 04:06

做法

将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油锅用文火煎成金*盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配[1]

热心网友时间：2023-08-04 04:07

糖醋茄子怎么做？把茄子去皮切块，豆淀粉搅拌均匀，下锅炸至后捞出，然后锅中起油，倒入糖豆瓣酱翻炒，倒入茄子。

热心网友时间：2023-08-04 04:08

糖醋茄子这样做外酥里嫩，酸甜适中

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