蛋糕预拌粉怎么做
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发布时间:2022-04-20 21:49
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热心网友
时间:2023-08-24 00:09
预拌粉蛋糕的做法
全蛋液打入搅拌桶中
预拌粉过筛,撒入蛋液里
加入17g水
水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟
然后快速搅拌3-5分钟,至面糊光亮
使用电动打蛋器快速打发,花了近8分钟,仍发不起来
慢速分3次加入植物油,搅拌均匀约2分钟
将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前,用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下,排出蛋糕糊里的气泡
将烤箱预热。烤箱温度150℃,烘烤40分钟
烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却,即可脱模