红烧豆腐丁的做法，红烧豆腐丁怎么做好吃，红烧

发布网友 发布时间：2022-04-20 21:58

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-09-09 09:50

让回家吃饭变得简单又幸福，让家庭充满生活气息，自然需要让下厨变得简单一些啦。想必喜欢美食的朋友们对于鲜嫩美味的鸡肉都是很喜欢吃的吧，鸡肉的烹饪方法有着许多，可以用来煎炸煮炒等，都是让人很喜欢。作为一个爱吃肉肉的小吃货，对于美味可口的红烧豆腐鸡丁也是没有什么“抵抗力”了。

还好，这次我们大厨仿佛是听到了我的心声，制作了超美味的红烧豆腐鸡丁。而且，我们大厨在做红烧豆腐鸡丁的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单的给大家说一说原来红烧豆腐鸡丁这么做更好吃，色香味俱全，让你可以大饱口福。

美味的红烧豆腐鸡丁

食材：豆腐、鸡胸肉、桃园建民西瓜酱、辣椒、蒜瓣、大葱、生姜、料酒、蚝油、酱油、淀粉、盐

做法：1、我们先把豆腐冲洗干净，控一下水之后，用刀切成小块；把鸡胸肉冲洗干净，用刀拍松散之后，切成丁；备用；

2、接下来，往盛着鸡丁的盆里，放入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、蚝油、酱油、淀粉和盐，用手抓均匀，把鸡丁腌制一会儿；

3、然后，把辣椒冲干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，用刀切成蒜片；备用；

4、接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，切成姜丝；备用；

5、热锅烧油，等到油热后，放入切好的豆腐，煎炸到两面金黄之后，盛出来，沥干油；把鸡丁放入油锅，翻炒到变色；备用；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入豆腐和鸡丁，进行翻炒；

7、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、蚝油、酱油、淀粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；

各位朋友看到如此美味的红烧豆腐鸡丁，是不是口水都快流出来了呢？一份简单又美味的红烧豆腐鸡丁，相信不会难住各位热爱美味的吃货们吧。大家在自己动手制作红烧豆腐鸡丁的时候，不要忘记搭配上美味的桃园建民西瓜酱，这样味道会更棒哦！

热心网友 时间：2023-09-09 09:50

鸡胸肉洗净切成丁加料酒，蚝油，色拉油拌匀腌制备用。锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出，锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出，用锅中余油煸香蒜片和泡椒，倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟，开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味，出锅前倒入少许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅

热心网友 时间：2023-09-09 09:51

1、鸡胸肉洗净后，把刀横过来，把鸡肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓匀，再放一勺蚝油抓匀，最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆洗净撕去筋切成两段，大蒜切片
2、锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3、锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出
4、用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5、倒入鸡丁和豆腐，加一勺半老抽、和半小碗清水
6、煮开后，盖上盖子中火咕嘟两分钟
7、开盖倒入荷兰豆，煮一会儿，加盐和鸡丁调好味
8、出锅前倒入稍许淀粉水，转大火推匀立即关火出锅。

热心网友 时间：2023-09-09 09:51

豆腐切块，鸡肉切丁备用。鸡丁放入盆中，加料酒，蚝油，酱油，淀粉，盐，腌制一会。把辣椒切碎，蒜切片，葱切葱花，姜切丝。热锅烧油，油热后，放入豆腐焦至两面焦黄，盛出。把鸡丁倒入油锅，翻炒到变色，盛出。再次热锅烧油，倒入葱姜蒜，辣椒碎爆香，放豆腐和鸡丁进行翻炒，加料酒蚝油，酱油，淀粉，盐，翻炒成熟入味即可。一份简单又美味的红烧豆腐鸡丁就好了。