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发布时间：2022-04-20 22:41
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热心网友
时间：2023-06-25 03:09
食材：豇豆250克，猪肉100克，干辣椒少许，酱油10克，盐10克，鸡精少许，白糖10克。
1，豇豆洗净，去除两端，切细，装入大碗，加入盐、糖。
2，100毫升泡菜水拌匀，腌制4小时。
3，猪肉（最好是半肥半瘦）去皮，切细，剁碎。
4，将腌制好的豇豆捞出，并挤掉多余水分。
5，干辣椒剪成段，备用。
6，铁锅内加油，开中火，放干辣椒段煸香，倒入碎肉铲划散，翻炒，煸出肉中的水分和油，等肉煸香了，加入酱油、白糖翻匀。
7，倒入豇豆继续翻炒1分钟，关火。
8，加鸡精翻匀，装盘。酸、甜、脆爽、清香的烂肉豇豆制作完成。
热心网友
时间：2023-06-25 03:10
用料
主料；酸豆角200克。
辅料；小尖椒50克肉末50克菜籽油50克辣酱元母25克。
烂肉豇豆的做法：
1、将小尖椒洗净与泡好的豇豆放在一起待用。
2、将菜籽油下锅烧至油烟散尽，到入肉末，快速翻炒至泛黄。
3、下切好的青椒快速翻炒均匀。
4、待青椒段生即可起锅装盘。