自制香蕉派的做法步骤图，自制香蕉派怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:39

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热心网友 时间：2023-07-11 07:11

好久之前就想尝试做这个香蕉派了，今儿终于如愿啦~咱这个跟传统的香蕉派有所不同，没有采用酥皮或飞饼皮，而是借用了春饼皮的做法，热量降低的同时也更健康咯。所以放心拿来当早餐吧~”

食材明细

主料

香蕉1根

辅料

玉米粒50g

面粉80g

配料

花生油适量

蛋黄液适量

热水适量

甜味口味

烤工艺

廿分钟耗时

简单难度

香蕉派的做法步骤

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1

将热水加入面粉中，揉成面团，等分成两份稍按扁抹油。

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2

撒少许面粉，扣在另一份上。

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3

擀成圆形的薄饼。

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4

平底锅中刷少许油，6成热时放入饼坯，小火烙制。待一面变色后翻面，当两面均上色即可。

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5

将饼揭开，放入盘中稍晾。

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6

香蕉剥皮。

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7

切小丁备用。

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8

玉米粒中添加少许油。

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9

再将香蕉丁倒入，搅拌均匀成馅料，备用。

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10

取一张饼，表面刷层油，

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11

放入适量的馅料。

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12

包裹好成派坯。

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13

派坯的表面刷一层油，摆入烤盘中。入烤箱中层，190度先烤10分钟。

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14

取出，刷一层蛋黄液，再烤3分钟即熟。

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15

香酥的饼皮包裹着软糯的馅料，咬一口感觉超赞的！自己动手做甜点一点也不比外面买的差~还能保证健康卫生哦！ 喜欢甜食的亲们也动手试试哈~

小窍门

温馨提示：偏爱甜口的亲们可以在馅料中加少许糖，我个人感觉香蕉的香甜已经足够了哈。

热心网友 时间：2023-07-11 07:11

材料：手抓饼皮，香蕉，鸡蛋

做法：

1.准备手抓饼皮1张，鸡蛋打散，成熟的香蕉去皮，切成小块。

2.手抓饼饼切成4份，每份在尖角一端放上几个香蕉丁。

3.把尖角向内折，侧边也向内折。

4.折成一个小长方形。

5.用叉子压出两端花边，用小刀斜切2刀，一个香蕉派的生胚就完成了，一张饼皮一共可以做4个。

手抓饼皮放外面很容易变软，所以动作要快一些，可以卷一个，从冰箱拿一个。如果变软变粘了，就把饼皮放冰箱冷冻一会儿，否则不容易操作。

香蕉高温加热会爆浆，所以切两个口子，既好看，又散热。

6.把香蕉派放入空气炸锅的炸篮内。（此处应该刷蛋液的，我忘记了，后面再刷也一样，如果不忘记，可以在这里刷。）

7.把炸篮轻轻推入空气炸锅，可以用自带的“薯条”程序，也可以自己设置，180度10分钟左右。

8.我没有刷蛋液，烤好了颜色很浅，是这样滴，追求颜值和口感的我，又在表面刷了蛋液，重新180度烤了一会儿。

9大约两三分钟吧，你可以随时拉出炸篮看一看，颜色金黄就好啦。因为空气炸锅是热风循环的方式烘烤的，不同于烤箱的上下管加热，它是没有下发热管加热的，所以我把香蕉派翻面也略烤了一会儿，把底部也烤酥。

热心网友 时间：2023-07-11 07:12

香蕉派的做法

食材明细：

低粉、蛋黄、黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、香蕉

做法步骤：

1、将蛋黄、低粉、糖粉和软化的黄油，一起放入容器中。

2、用手轻搓成面包屑状的小颗粒，使鸡蛋和黄油都充分被低粉吸收包裹。

3、用手轻抓成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。

4、取出后，用擀面杖擀成3mm厚的面片。

5、准备好派模，将面片放入派模中，四周用手指轻压，使面片贴紧模具，然后用擀面杖围着模具四边，擀去多余的面片。

6、用叉子在派饼底部插上无数个小洞洞，以免烘烤的时候面片受热鼓包或变形。烤箱180度预热。1个鸡蛋加白砂糖打散。倒入淡奶油，用筷子或打蛋器搅打均匀。馅料就做好了。

7、香蕉切成5mm的片状。将馅料倒入派饼中，8分满即可。将切好的香蕉派铺在馅料上面。中层，上下火，180度，20分钟左右即可。

热心网友 时间：2023-07-11 07:12

香蕉派的做法1准备好食材，取一片奶酪放入碗中2香蕉切小块，放入碗中3香蕉和奶酪放入微波炉中，高火叮1分钟，调匀为馅料4飞饼皮稍稍擀开，用刀分切为两半5取一半，折叠，用刀在折叠边切几道口子，取一半，放上香蕉馅6切口子的一片覆盖在馅料上，将边缘捏合，用叉子将边缘压紧7同样的方法做好另一个香蕉派，并放入烤盘中8烤盘放入微波炉烧烤架上，调至微波烧烤档烤制15分钟，派皮焦黄即可