你喜欢吃饺子吗？芸豆猪肉馅的饺子怎么做呢？

发布网友 发布时间：2022-04-20 22:51

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-07-04 21:33

饺子一直都是我家爱吃的美食，隔一段时间不吃就会想念。饺子的馅料很多，既可以是蔬菜肉类的，也能是全素馅的，还能包海鲜馅的等。

我家一般会包蔬菜肉馅的饺子，肉类会选用猪肉、羊肉和牛肉等，蔬菜就多了，家里有什么蔬菜就用什么蔬菜。

这次包的是芸豆猪肉馅的饺子，非常好吃还特有营养，出锅我连吃了20多个呢。

下面，就将它的做法分享给大家。

芸豆猪肉馅饺子

准备材料 ：面粉1000克，芸豆1000克，猪肉馅500克，葱1棵，姜1小块，生抽2勺，料酒2勺，五香粉1克，胡椒粉1克，蚝油1勺，盐半勺，花生油40克，芝麻油1勺，黄豆酱半汤匙

具体做法：

面粉倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿；

芸豆用盐水浸泡一会儿，挑出太老的不能吃的，其它的洗干净后择去头尾和筋，看着有些斑点，却不影响食用；

锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，把芸豆放入汆烫至八成熟后捞出，过凉水后沥干水分，再放案板上剁碎；

猪肉馅中倒入生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、蚝油、盐和芝麻油拌匀，顺一个方向搅至上劲后，盖上盖子腌制半小时；

锅中倒入花生油烧热关火，把黄豆酱倒入快速翻炒均匀，把芸豆碎和葱末姜末一起倒入猪肉馅中，倒入炒好的黄豆酱，同样顺一个方向搅匀，这样芸豆猪肉馅就调好了；

面团取出，放案板上，撒些干面粉，揉匀排气，先搓成长条，再切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮；

取一个面皮，放入适量的馅料包成饺子，其它的也全部包好摆放在锅拍上；

锅中倒入半锅水烧开，把饺子一个个下入锅中，用锅铲顺边缘和锅底将饺子轻轻铲起，防止粘连，大火煮开，再分两次倒入凉水，等煮至饺子全部浮起后就可以了，捞出开吃吧，真是太香了。

热心网友 时间：2023-07-04 21:34

喜欢。首先将买好的猪肉洗净剁成肉泥。然后再把荟豆放入剁好的肉泥里面，搅拌放入食用盐，最后用饺子皮包起来就可以了。

热心网友 时间：2023-07-04 21:34

我非常喜欢吃饺子，首先我们要准备一块儿猪肉，把它剁碎，剁成肉泥，然后加入芸豆一起剁碎搅拌，这样就可以了。

热心网友 时间：2023-07-04 21:35

我喜欢吃饺子，准备好猪肉剁碎之后加入葱姜蒜搅拌均匀，加入盐，味精，鸡粉，芸豆一起搅拌均匀，然后将其包入饺子皮中，上锅煮熟即可

热心网友 时间：2023-07-04 21:36

超级喜欢吃饺子，尤其是芸豆猪肉馅的饺子特别美味，首先我们将猪肉馅还有芸豆馅放入盘中，加入油盐，料酒，十三香，以及葱花姜末搅拌均匀，包成饺子的形状即可，超级美味。