如何调云豆饺子馅

发布网友发布时间：2022-04-20 22:51

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热心网友时间：2022-07-07 07:07

1.和面.然后放在盆里醒面.在醒面这段时间里可准备馅.见面醒好的
2.把芸豆择好洗净后,放在锅上蒸,我一般都直接蒸熟.
3.在蒸芸豆的时间里把肉搅好后,放酱油,葱沫,姜沫,然后搅拌好.
4.把蒸好的芸豆先切后剁,剁好后放在纱布中挤出水分(俺不愿洗纱布,就用手挤水)放在拌馅的盆中.
5.加花生油,搅拌充分后再加盐.后加点香油,香菜沫.再搅拌充分,馅就好了.这时面已醒好,就可包了.
6.包了后,入锅煮.出锅.
http://club.chihe.sohu.com/r-food-3247491-0-0-10.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4900071101009x43.html

参考资料：http://www.qbaobao.com/bbs/viewthread.php?tid=198498

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