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发布时间：2022-04-19 19:32
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热心网友
时间：2023-07-11 09:52
榆黄菇的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和维生素等营养，是低热量的食物。我们可以用榆黄菇和鸭子老煲汤，鸭子也是秋冬很滋补的食物，两者结合，更是营养丰富。
首先要准备好做榆黄菇炖鸭所需要的食材:榆黄菇，鸭，葱，姜，料酒，枸杞子，食用盐，清水，香叶。
将葱清洗干净后团城成一团，姜清洗干净后切成姜片。榆黄菇清洗干净后，将根部切除。鸭是市场上清理干净的新鲜鸭，往鸭肚子里面抹半勺盐。这样可以使鸭子更加的入味，将鸭子剁成块状，鸭腿保留原状。
将锅清洗干净，倒入适量的清水。开大火将清水煮沸，将剁好的鸭子倒入开水中。煮四分钟后，将鸭子捞起来。将剁好的鸭子放入砂锅中，将榆黄菇，香叶，姜片，葱和枸杞子一起放入鸭子的上面。加入清水，清水的量以没过食材为准。盖上砂锅盖，炖三个小时即可。出锅时，撒入适量的食用盐。