大豆油、花生油和调和油哪种炒菜更好、营养一些？？

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:13

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-05-11 08:07

花生油比较健康对人体好，但其他的食用油也有很多优点，平时应该把这些食用油交替食用，那样对身体健康比较好。

花生油，大豆油，葵花籽油都是从植物种子中提取出的植物油，而调和油则是把多种植物油按一定比例调制成的食用油。从科学的角度说，调和油对人体健康最好，但现在市场上出售的调和油多是一些低端食用油为原料调制而成的，它们的营养价值与食用功效都没有花生油那么出色。

一、花生油不适合所有人

花生油虽然是多种植物油中对人体健康比较好的存在，但它并不适合所有人，因为花生油中饱和脂肪酸的含量比较高，而且还有一定数量有高血脂和动脉硬化的人不适合长时间吃花生油，他们吃花生油后对心脑血管健康不利。

二、日常炒菜油温不要超过180度

花生油，大豆油和葵花籽油以及调和油都是对人体健康有益的食用油，不过在吃这些食用油的时候也要掌握他们正确的食用方法，特别是在日常炒菜的时候，不能让油温升的太高，尽量不要超过180度，不能让食用油冒出大量的油烟，因为超过180度的食用油会产生一些对人体有害的物质，而且它所含有的营养会大量流失，食用后对人体健康不利。

三、芝麻油，核桃油，橄榄油对人体健康有益

现在生活中人们食用的食用油以植物油为主，除了花生油，大豆油和葵花籽油以外，芝麻油，核桃油和橄榄油也是植物油中重要的存在，而且这些植物油对人体健康有益，他们不但能烹调各种菜品，还可以用来制作凉拌菜，能提味增香也能让人体吸收到丰富的营养，会放慢人体衰老速度，提高人体的抗衰老能力。

热心网友 时间：2023-05-11 08:07

花生油对人体比较健康，因为花生油是由花生榨出来的油，花生油油酸含量比较高，亚麻酸含量比较低，吃了之后对人体好。

热心网友 时间：2023-05-11 08:08

调和油对人体比较健康。因为这种油的营养价值非常的高，同时也不含反式脂肪酸，所以对人体健康比较有益处。

热心网友 时间：2023-05-11 08:08

花生油对人的身体也比较好。花生油是从植物种子里面提取的油，相对于温和一些，也可以补充蛋白质和不饱和酸。