黄桥烧饼

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:25

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热心网友 时间：2022-05-13 16:34

　　第一：黄桥烧饼并不是泰州特产，而是泰州市的一个小镇黄桥的特产，本人就是黄桥本地人；第二：黄桥烧饼之所以能够成为秦淮八绝之一，也是相当有历史的。
　　这种烧饼是用油酥和面，而且还有馅，馅是用火腿或猪油等做成。烧饼在缸炉里一烤，酥脆焦黄，香喷喷。非常可口。这种烧饼只有这一个地方有，那就是黄桥。它外面酥，里面松，油润不腻，人人赞赏。
　　这种黄桥烧饼，远近闻名，已经有多年的历史。究意是谁的发明创造，现在已经没有人能说清楚。
　　早在明代，黄桥作为江淮一带重要的粮食集散地，黄桥烧饼就充当起姜（堰）曲（塘）海（安）地区挑夫的“古老而方便的快餐”。
　　抗战时期，新四军东进，开辟抗日根据地，在黄桥这里打下一仗，非常激烈，成为著名的黄桥战役。新四军日夜坚持战斗，有时几天吃不上一顿饭。黄桥当地的老百姓，看到这种情景非常焦急。他们后来就想出一个办法，这是用这种烧饼，慰劳新四军。人们日夜赶做，有专人指导，开始小规模地做，后来推广开来，全镇的人都做起来。新四军吃了这种烧饼，浑身增添了力量，打仗打得非常起劲。最后，终于取得了伟大的胜利。黄桥烧饼成为支前的食粮，为蠃得战争的胜利立下了不可磨灭的贡献。
　　建国初期，*曾在与身边警卫战士陈长江谈话中称赞“黄桥烧饼是好出名的”。
　　20世纪70年代，黄桥籍作家顾寄南的散文《黄桥烧饼》被编入人教版中学语文教课书，黄桥、黄桥决战和黄桥烧饼的故事影响了一代人。

　　当时还留下了一首广为流传的民歌：

　　黄桥烧饼歌

　　（李增援词，章枚曲）

　　黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙。

　　烧饼要用热火烤，军队要把百姓帮。

　　同志们呀吃得饱，多打胜仗多缴*。

　　从此，黄桥烧饼就更加出名了。
　　最后欢迎你来黄桥！

热心网友 时间：2022-05-13 18:26

黄桥在秦岭淮河一线附近，故泰州在那里，所以属于秦淮八绝之一

热心网友 时间：2022-05-13 20:34

既然叫黄桥烧饼那怎么会在盐城
想加盟黄桥烧饼肯定是到黄桥了
最大的品牌巴巴乐
有兴趣的话最好到黄桥看看
黄桥宾馆跟
黄桥中学旁边米巷那里才是正宗的