面豆怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:08

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热心网友 时间：2022-05-27 10:31

　　陕西面豆其子豆

　　用料：鸡蛋2只，五香粉一勺，盐一勺，小茴香适量

　　做法：

　　1、小茴香用锅炒熟。

　　2、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、小茴香活成较硬得面团。

　　3、面团醒发10分钟。

　　4、将醒发好的面团擀成3厘米厚的面皮。

　　5、用刀切成随意的小面块。

　　6、烤箱200度预热，放入切好的小面块，烤制20分钟变色即可。

　　

热心网友 时间：2022-05-27 10:31

白面搓成赛珍珠，黄土烧开如滚油。仙丹健脾胃得乐，味香酥脆难停口，莫道山野无美食，百年流传有面豆。
三门峡地处河南西部，滚滚母亲河从这里流过。三门峡也处在黄土高原的边缘，深厚的黄土养育了我们，从黄土得到了粮食，也利用黄土炒出了“面豆”。不用一点油，把黄土过筛子高温炒制，炒出面豆带着黄土的气息，带着浓浓乡情。在面豆里加入鸡蛋、花椒叶、鸡内金做出面豆：脆、香、助消化、养胃。

凡是出远门的远方游子都要带把家乡的黄土，是为了防止水土不服，那么带上一把面豆即可充饥，又能防止水土不服，既可以做干粮、又能做下酒菜、还能治胃病。慈母手中线，游子身上衣。浓浓的是乡情，不忘的是母亲手中的味道。

圆圆的面豆，预示着团团圆圆，也是豫西人逢年过节必备的待客零食。

热心网友 时间：2022-05-27 10:32

豆面＋白面，牛奶，糖，泡打粉，水合匀，饧只一会儿，用油小火煎成小饼。