酱焖鲫鱼豆腐的家常做法怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:11

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热心网友 时间：2023-09-03 23:09

食材

主料

海鲫鱼

1000克

辅料

油

适量

盐

适量

黄豆酱

50克

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

料酒

50毫升

步骤

1.新鲜的海鲫鱼

2.洗净，斜切成细碎的花刀

3.黄豆酱

4.料酒

5.铁锅加油烧热，加入黄豆酱翻炒出香味，加姜蒜煸炒

6.加入1000毫升水，大火烧开，把处理好的小鲫鱼依次放入锅中，加入料酒

7.大火烧开转中小火慢炖半个小时以上，大火收汁，撒少许香菜点缀

8.出锅装盘

热心网友 时间：2023-09-03 23:09

酱焖鲫鱼豆腐的做法步骤
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解11. 大豆腐切块；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解22. 姜切片、从切小段；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解33. 锅中倒入油，加热后放入鲫鱼；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解44. 鲫鱼两面煎至金黄；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解55. 放入加一碗水稀释好的豆瓣酱；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解66. 放入葱、姜；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解77. 淋入料酒；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解88. 淋入生抽；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解99. 倒入水与鱼平齐；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解1010. 放入豆腐块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右；
酱焖鲫鱼豆腐的做法图解1111. 出锅前撒上香菜碎即可。