煲汤的时候汤太咸，该怎么办？

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:19

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热心网友 时间：2023-07-05 09:51

接下来教你几个妙招解决汤炖咸的处理方法：

1、加入面粉或大米

用一块消过毒的干净的纱布或者抹布包上两茶匙的生粉、面粉或大米，放在汤里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了

2、加入熟鸡蛋

众所周知鸡蛋是很吸盐的，平时炒鸡蛋的时候，菜是淡的，但鸡蛋就已经很咸了，因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。

3、加入土豆

汤咸了还可以加入土豆片，一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。记得土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。

4、加入糖

加糖应该很多人都会想到的一种方法，糖能吸去多余的盐分，从而中和咸度。记住糖一点一点的放，边尝边放，到适合为止，避免过量哦！

5、加入番茄或豆腐

另外汤做咸了，放入适量番茄或者豆腐，也是可以减轻咸味的哦！

当然最笨的方法就是加水了，加一些水，汤就稀释了，就不会那么咸了。

热心网友 时间：2023-07-05 09:52

　　汤做咸了可以把一个土豆切成厚块放到汤里，煮几分钟后捞出来。因为土豆容易吸盐，而本身也没有异味，它不仅可使汤变淡，还不会破坏汤原有的味道。在这个过程中汤的咸淡可以随时掌握，如果加一个土豆，汤还不够淡，可以根据情况再加一个或者两个，直到咸淡合适。处理汤咸的方法有很多，原理在于放入吸味的食材，根据汤的口味，放冻豆腐、番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果。
　　小提示：汤做咸了加水虽然会得以改善，但是也会将香浓的汤味冲淡，所以不推荐。