水煮海虹怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 11:36

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热心网友 时间：2022-05-13 03:34

用料：海虹半斤、葱段适量、姜片3片、盐适量、老白干1瓶（小瓶装）。                 

做法：

一、将海虹分开，洗去泥沙，拽掉海虹中间的丝。

二、油锅内热油煸炒葱姜，倒入白酒，倒小半瓶，很快就开了。

三、放入海虹，可以适当加点水，大火煮。加点盐调味，一会海虹都开口了。

四、海虹开口后，多煮一分钟，壳子会更开，海虹肉刚刚熟，很鲜嫩多汁，煮久了就老了。出锅装盘。

拓展资料

1.海虹壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿，不发达。后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。

2.鲜活海虹是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。

3.海虹含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。

热心网友 时间：2022-05-13 05:26

水煮海虹作法：

1、买来的海虹用水冲洗干净                  

2、锅中放水烧开

3、海虹倒进去，待海虹被煮的开口了就可以了 

4、出锅，成品

海虹其他作法：

1、蒜蓉海虹

海虹清洗干净--准保大蒜，日本酱油--海虹煮到七成熟--蒜蓉加酱油待用--把配好的小料，淋到海虹上，再浇热油。

2、凉拌海虹

先把海虹煮开口--把芹菜、胡萝卜切丁入锅烫熟，海虹去壳取肉-大蒜切末--  把各种料加入调味料一起拌匀即可    

热心网友 时间：2022-05-13 07:34

水煮海虹方法如下：

1、准备海红2500g、盐。

2、把海红摘干净，在用水清洗干净，放置十分钟。

3、锅内放入清水，把水烧开。

4、水开把海红放入锅内，加入盐，等海红都张开口后，再煮一分钟出锅。