摊鸡蛋饼里面放水嘛

发布网友 发布时间：2022-04-19 11:49

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共11个回答

懂视网 时间：2022-07-12 10:38

鸡蛋饼要加水。鸡蛋饼要根据需要适量加水，不宜过多。如果鸡蛋饼鸡蛋放的少，面粉过多，面糊较稠则需要适量加点水。如果鸡蛋放的量较多，蛋中的水分完全满足面粉糊调出来的稠度，可以不用再加水，否则会使蛋糊变稀，最后饼皮难以成形。

鸡蛋饼的做法：

1、准备材料：鸡蛋2只、小葱1根、清水120克、面粉70克、盐2克。

2、小葱洗净切碎

3、面粉加鸡蛋。

4、加葱花。

5、加盐。

6、加清水。

7、用手抽搅拌均匀。

8、平底锅刷一层油，舀入一勺面糊转动锅子，让面糊铺平。

9、中小火煎到面糊开始变色，翻面再煎一会即可。

热心网友 时间：2022-07-12 07:46

摊鸡蛋饼里面需要放水。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味，再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。

热心网友 时间：2022-07-12 09:04

最方便的作法~1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。2、加盐调味，再加少许香油拌匀。3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。4、电饼铛的话就不用翻面了，非常简单锅内加热油，倒入面糊可代替饼铛

热心网友 时间：2022-07-12 10:38

鸡蛋饼的那个面是用水和的，摊鸡蛋饼的时候需要油

热心网友 时间：2022-07-12 12:30

是用水和面吗，可以用奶代替水，口感也是不错的。

热心网友 时间：2022-07-12 14:38

不放水，放油。

热心网友 时间：2022-07-12 17:02

放油就可以了

热心网友 时间：2022-07-12 19:44

建议不放。

热心网友 时间：2022-07-12 22:42

当然要放水了，要不面粉怎么和呀

热心网友 时间：2022-07-13 01:56

建议不放

热心网友 时间：2022-07-13 05:28

恩