西红柿炖炖牛肉怎么做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:26

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热心网友 时间：2022-05-26 11:24

你好！西红柿和牛肉都是比较容易熟的，不需要炖，炖的话牛肉会变老，很韧，西红柿也会太烂，夹不起来。所以，适合炒，把西红柿切片放入油锅翻炒五分熟，然后放入牛肉片大火翻炒三分钟即可出锅，这样很好吃的。注意牛肉需要提前腌制好。

热心网友 时间：2022-05-26 11:24

西红柿炖牛肉的做法。
牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出来洗干净，沥干水分备用。锅中放油烧热，下入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒和八角炒香，然后放入牛肉翻炒，加入生抽翻炒上色，然后倒入开水没过牛肉，大火煮开后转小火炖1个小时。这个时候把西红柿洗干净，切成块状。锅中放油烧热，放番茄炒出红油，然后倒入牛肉锅中，加点盐和冰糖调味，继续炖30分钟即可。

热心网友 时间：2022-05-26 11:25

所需材料

主要食材牛腿肉、番茄

番茄牛肉的做法

1先将番茄洗净，去蒂，切小片;牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。

2锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。

3锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。

4加入鲜汤，放入牛肉，加盐、酱油、酒酿、味精、白糖调味，汤汁黏稠时调入香油即可。

功效与作用

番茄具有美容养颜、抗衰老的功效。牛肉能够有效的强健骨骼、还能起到一个造血功能，对贫血患者有疗效。这样的食谱特别适合老年人食用，能有效的抗衰老、强健骨骼、改善消化不良等症状。这样的食物相互搭配可以有很好的抗衰的作用，而且还可以强筋骨，对于缓解贫血来说效果不错，而且还可以有延缓衰老的作用呢。

热心网友 时间：2022-05-26 11:25

牛肉炖烂后，将切好的西红柿放里一块煮。