蜂蜜放久了有白色固体

发布网友 发布时间：2022-04-19 12:24

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热心网友 时间：2023-10-24 23:02

浅色蜂蜜放久结晶可能变成白色固体。

结晶是蜂蜜的特性，纯正蜂蜜都可能出现结晶现象。结晶后蜂蜜中的其他物质就成为极薄的一层，包在葡萄糖结晶粒的周围，蜂蜜从液态转化为固态，颜色也随之变浅，但是蜂蜜的成分没有变化，可以正常食用。

热心网友 时间：2023-10-24 23:02

蜂蜜时间长了有白色沉淀还能吃的。
当你的蜂蜜在家中存放时间久了，或者遇到气温较低时，蜂蜜就容易变成结晶状态，这是一种很正常的现象，并不会影响其营养价值。
结晶是蜂蜜的一种特性，在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖下结晶核会逐渐析出，逐渐增多，形成结晶体，与蜂蜜的好坏无关。
在发现蜂蜜结晶的时候不需要惊讶，蜂蜜结晶只是外观和口感的改变，不影响它的作用，大家可以放心食用。
蜂蜜结晶本质上是蜂蜜中葡萄糖析出的物理过程，但实际上还受到温度、湿度、蜂蜜的含水量、蜜种等多种因素的影响。因此用结晶来作为判断蜂蜜真假的标准其实是不准确的。