干贝泡发的正确方法

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:22

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热心网友 时间：2022-07-03 17:24

15分钟泡发干贝的方法：

1、首先把干贝用清水洗干净，给定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。

2、然后加入清水，水的量要盖住干贝，大约是大半碗水的量

3、然后加入两勺料酒，这样能起到去腥的作用。

4、之后放入蒸锅里，蒸15分钟即可。

5、原理：蒸干贝时水分子运动加剧，可以让干贝更好吸收水分。

干贝泡法方法二：热水浸泡法需8小时

1、把干贝先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。

2、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，然后用手轻轻能捏动时，就表示干贝泡好了。

热心网友 时间：2022-07-03 18:42

干贝冲洗一下放入温水浸泡1个小时即可，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：冬瓜 750克、鸡蛋 1个、干贝 1把、葱姜 少许、油 少许、花椒 数粒、盐 适量。

1、冬瓜去皮去瓤后切块。

2、干贝冲洗一下放入温水浸泡1个小时，泡软。

3、锅内加水煮开，磕入鸡蛋，放入葱姜。

4、锅内放入冬瓜和干贝。

5、煮到冬瓜软面即可关火了。

6、盛出，完成。

注意事项：

由于干贝是咸的，所以烹饪时就没有再加盐，加盐会太咸。

热心网友 时间：2022-07-03 20:17

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答您的问题。1、首先把干贝用清水洗干净，给定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。

2、然后加入清水，水的量要盖住干贝，大约是大半碗水的量3、然后加入两勺料酒，这样能起到去腥的作用。4、之后放入蒸锅里，蒸15分钟即可。

5、原理：蒸干贝时水分子运动加剧，可以让干贝更好吸收水分。

干贝泡法方法二：热水浸泡法需8小时1、把干贝先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。2、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，然后用手轻轻能捏动时，就表示干贝泡好了。

热心网友 时间：2022-07-03 22:08

干贝泡发方法：
方法一
1、先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。
3、把洗净的干贝放入一个大玻璃碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜。
4、蒸锅加水烧开，然后将干贝整碗放入，大火蒸30分钟即可。
方法二
1、把干贝先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。
2、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，然后用手轻轻能捏动时，就表示干贝泡好了。