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发布时间：2022-04-19 14:58
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热心网友
时间：2023-09-04 09:27
鸡蛋和碱一起不会产生什么有害物质，鸡蛋和碱一起就是做皮蛋的方式。
操作步骤：
材料：鸡蛋、面碱
1、蛋液倒入碗中，按100：1的比例加入食用面碱，搅拌均匀。
2、蛋壳放在模具中立好，将调好的蛋液重新装入鸡蛋壳中。
3、将模具和鸡蛋放入蒸锅中，冷水下锅，大火烧开，蒸10分钟。
4、蒸好的实蛋开锅盖晾凉。
5、取出后剥去外皮即可制作烧烤。
扩展资料：
帮助减肥
相比馒头、包子、油条等早餐，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时，更有助于减肥。有研究发现，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。
补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美！
保护视力
眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
提高记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
参考资料来源：
人民网-鸡蛋的好处竟然这么多!