猪肝整个洗还是切好洗

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:45

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热心网友 时间：2022-06-15 09:08

整个洗，清洗干净之后将猪肝切成3毫米左右的厚片，猪肝切好之后下一步开始腌制，
碗中加入食用盐1小半勺（约0.5克），加入胡椒粉0.5克，加入老抽3克调底色，调好味之后抓拌均匀备用。

热心网友 时间：2022-06-15 09:08

猪肝还是整个洗比较好一些，因为表面可能会附着一些不干净的东西，但是他的里面应该是干净的，所以说最好还是整个洗比较好一些，如果切完之后再洗，可能会损失一些营养物质。

热心网友 时间：2022-06-15 09:09

付费内容限时免费查看回答首先买回家的猪肝，要先用清水进行清洗一遍，然后把猪肝改刀切成薄片状，在对猪肝进行切片的时候，猪肝的厚度控制在1~2毫米左右即可，不要把猪肝切得太厚，太厚容易影响到烹饪出来的猪肝口感。

切好以后的猪肝，我们需要用清水反复的对其进行清洗，在对猪肝进行清洗的时候，一定要多清洗几遍，直到清水变得清亮为止。因为猪肝中的血水是非常多的，不将这些血水淘洗干净的话，不管如何对猪肝进行烹饪，猪肝味道都会发腥。

猪肝切好后，也需要反复清洗哟

希望可以帮助到您 谢谢

祝您生活愉快哟

热心网友 时间：2022-06-15 09:09

我每次都是先洗一面，然后再切成小片焯水，猪肝切好后洗或者焯一下水，能除去一些有害物质，而且炒岀来的猪肝也更香更好吃。

热心网友 时间：2022-06-15 09:10

整个洗好再切就可以用了！