茶卡盐里有小小的黑色物质，食盐卫生能保证吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:43

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热心网友 时间：2023-07-30 08:28

茶卡盐湖的风景令人神往，很多游客流连忘返的同时也会盛一小瓶盐粒作为纪念，实际上看似洁白的盐粒和我们的食用盐有很大差别，不能因为好奇而随意食用。

首先，盐湖美景人尽皆知，这离不开盐的功劳，作为咸化水体，盐湖中含有大量的矿物元素，盐虽然在其中占有很大的比例，但是仍然和其他矿物元素混杂。近年来，随着技术手段的进步，人们从盐湖中开采了大量的矿产，单从这一点来看，盐湖中盐的可食用程度几乎为零。

其次，盐湖也有明显的分类，严格意义上来说都是按所含矿物的比重来划分，有石膏湖、硼湖、锂湖等类别。封闭的地形使盐湖中的化学成分不断增加，盐分也并不是十分干净，盐湖已经形成就很难改变这种浓度，所以食用盐湖盐对人体的危害可想而知。

最后，盐湖美丽的颜色也来自于其中的微生物和藻类，为了适应这种环境，它们已经很难被消灭。研究人员表示，从盐湖中析出的盐也中也含有大量的微生物，对人体健康来说是一种威胁。

综上所述，未经处理的海盐和湖盐都含有很多杂质，无论什么情况下直接食用都可能会对身体造成伤害。尤其是其中所含有的磷酸盐等有害化学物质，贸然食用将会对人体造成不可逆转的伤害。所以，盐湖的美丽静静欣赏就好，千万不要因为好奇捡拾其中任何物质，以免产生追悔莫及的后果。

热心网友 时间：2023-07-30 08:28

盐受国家管控的，卫生质量比其他的食品都严格，既然能出来卖，这方面肯定没问题。

热心网友 时间：2023-07-30 08:29

折叠质量技术要求
原料
原料须用满淋卤期后的原生盐或再生盐， 洗涤使用茶卡、柯柯盐湖卤水。
粉洗盐原料:氯化钠含量≥93%、不溶物≤0.2%、可溶性杂质≤1.6%。
日晒盐原料:氯化钠含量≥93%、不溶物≤0.15%、可溶性杂质≤1.6%。
工艺过程
日晒盐(腌制盐):卤水晒制→采掘→集坨→ 拆坨→加工→计量包装→成品
粉洗盐﹙粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐﹚:原料盐→分级洗涤→破碎→脱水→加工→计量包装→成品
工艺要求
日晒盐(腌制盐):卤水晒制，采掘根据采区盐质确定采掘深度;集坨:原料盐采掘出湖后，用盐湖卤水进行洗涤后在坨地延东西向集中堆积成高10米、下底宽50米的梯形盐坨进行淋卤。拆坨:原料盐淋卤期满3至6个月经检验合格后方可拆坨使用。
粉洗盐(粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐):根据产品规格或客户要求确定晒网规格;使用盐湖卤水进行洗涤，保持洗涤液浓度为20至24波美度;食盐添加剂碘酸钾、亚硒酸钠湿法干燥前加入，强化营养盐、多品种盐的食盐添加剂干法筛后加入。