冬至吃饺子的说法有何来历

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:54

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热心网友 时间：2022-05-06 06:15

冬至吃饺子，源于一个人那就是“医圣”张仲景。我们吃的饺子也就是源于此。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”本来张仲景为东汉太守，但是由于时局动荡，遂毅然辞官，隐居岭南，其返乡之时，正值严冬，乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，很多的人都冻烂了耳朵。张仲景便让自己的弟子在便在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

这个“娇耳”是什么呢？就是我们今天要吃的饺子，张仲景把羊肉和驱寒的药物熬煮之后剁碎，用面包成耳朵的形状，给每个人盛两个饺子一碗汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。也不是每个地方在冬至这一天吃饺子，一般北方人吃饺子的较多，而南方人有汤圆，烧腊，甜丸，九层糕，糍粑，豆腐，红豆糯米饭等。

热心网友 时间：2022-05-06 07:50

每年农历冬至这天，不论*，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
　　张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
　　冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。