怎样正确使用微波炉加热饭菜

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:55

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热心网友 时间：2022-06-01 22:02

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1、禽肉类

加热时加点醋、白酒或者啤酒，能保持食物的新鲜美味。同时保持本身的新鲜与美味。加热时间不要超过8分钟，否则失去食物本身的营养价值，仍然能保持食物原本的色香味。剩饭最好最多一天，否则含有亚*盐对人体有致癌作用。

2、海鲜类

加热时要加点佐料，比如葱、酒、姜等，不仅可以提鲜，而且还有一定的消毒杀菌作用。加热时间不要超过6分钟。鱼类，加热5分钟即可，长时间加热，鱼类中所含的蛋白、鱼脂和维生素等营养就会失去营养价值。而且鱼类的新鲜味道也会破坏。

3、普通的饭菜

一般都要加热到100度以上，并且保持至少5分钟时间，这样才能杀死饭菜中的普通病菌，如果还需要储存，也能保持较长的时间，但最好不要讲剩饭剩菜多次加热，会失去很多营养成分。

以下食物不能用微波炉加热

1、母乳

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国某杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

2、西兰花

西兰花是最常见的微波食物。然而，美国某杂志刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

3、干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

4、冷冻水果

美国某杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

5、大蒜

美国某杂志刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

以上内容参考：

人民网-微波炉使食物营养流失？教你正确微波炉加热法

热心网友 时间：2022-06-01 22:03

1.微波炉怎么用?微波炉使用步骤：

　　 (1)按“微波”按键，选择相应的微波功率;

　　 (2)按分秒键，选择烹调时间;

　　 (3)按“开始”键，微波炉进行烹调。

2.微波炉怎么用?微波炉使用小tips：

　　(1)经过微波炉解冻过后的食物要尽快进行烹饪和食用。

　　(2)解冻太厚的食物时，在中途进行翻转，这样更有利于食物的解冻。

　　(3)加热盒饭时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间两分钟左右。如果饭菜还没热透，再放入微波炉转两圈即可。如果没碗盖也可以用保鲜膜包裹，缠住代替。

　　(4)带饭时最好只把菜做到七成熟，这样微波炉加热后能更多地保留蔬菜的维生素。一些肉菜如鸡肉、猪肉等做成七成熟，微波炉再热一下，口感也会更好。

　　(5)对于一些比较大的食物，比如猪肉、鸡肉等，最好将肉类先进行切割，并整齐摆放好，分次加热。因为微波功率有限，如果食物体积过大，容易造成生熟不均。

3.微波炉怎么用?微波炉使用注意事项：

　　(1)包装牛奶不能放入微波炉加热哦!

　　(2)食物加热时间不宜过长，以免引起食物中毒。

　　(3)一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒一般会注明 " 微波炉适用 " 的字样。一些比较差的塑料饭盒在加热的时候可能会释放出一些有害的成分，不仅污染食物，更危害身体健康。金属器皿也不要用，因为铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，在微波炉加热时会产生电火花并反射微波，不仅损伤炉体还不能很好加热食物。

　　(4)烹调过程中如果发现冒烟或者起火等情况，应先立即切断微波炉的电源，不要立刻打开炉门，否则明火遇空气会加大火势。

热心网友 时间：2022-06-01 22:03

微波炉是一种很方便的现代烹饪灶具，不过很多人都不知道微波炉该如何使用，下面我们就来一起看看微波炉该如何使用。



　　1、首先微波炉要摆放在平整、通风的桌面上，后面顶部和两侧与地板的距离要求在10厘米以上，这样才能确保用电安全。

　　2、能用于微波炉加热的器具一般有陶瓷和耐热玻璃，最好不要用铁质、塑料及封闭容器。



　　3、在把饭菜放入微波炉前要确保玻璃转盘放在相应的位置，并能正常转动。

　　4、然后我们把饭菜放入微波炉中，要注意饭菜尽量少于微波炉容积的三分之一



　　5、接下来我们关闭微波炉盖子，选择合适的火力和加热时间。

　　6、等到我们选择的加热时间到后，微波炉会自动提醒，然后我们将食物取出即可。



　　需要注意的是，微波炉在使用过后，一定要拔掉电源，并且定时清洗，这样才能确保食物安全和用电安全。

热心网友 时间：2022-06-01 22:04

首先就需要了解一些不能放进微波炉加热的食物，比如生鸡蛋，会裂开糊一片。
还有就是微波炉加热原理就是会造成食物水分流失，所以覆盖保鲜膜很有必要，或者加水。