发布网友
发布时间：2022-04-19 15:10
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-02 05:21
1、将巧克力切碎，放入调温锅里融化，也可置于保温锅里隔夜融化，保持密封干燥，否则巧克力会硬化。
2、将巧克力切碎，外锅加水，将巧克力碎放入内锅中加热融化，外锅的水不可煮沸，外锅的水温最好不超过60℃，避免产生水蒸气，让巧克力受潮。
3、微波炉：将巧克力切碎，然后放入微波炉里，加热一段时间，停止一会儿，搅拌一下，注意温度的控制，不能超过50℃。