山药胡萝卜怎么切成菱形

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:17

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热心网友 时间：2023-10-25 09:10

简单美味易操作是我的主张，炒合菜非常符合这个理念，既能满足营养的多元化，又能满足口味的复合感，食材的搭配也是很有讲究的，就像穿衣服一样，搭配的合理才能出彩。 这三样食材搭在一块，可以说是完美组合，它们的营养想必大家都很清楚了，而且是非常适合现在季节食用的食材。木耳爽脆弹牙，胡萝卜口味略甜，加上山药的清脆爽滑，胡萝卜给木耳、山药增加淡淡的甜口，山药的黏液蛋白能够包裹木耳和胡萝卜，形成带香味的自然芡，增加他们的爽滑口感。 所以说他们的搭配不管从营养还是从口味上来说，都是完美的组合。 极力推荐这道营养健康的快手菜。By 轻食减肥食堂用料胡萝卜 1根菜山药 1节干木耳 8g油 4g盐 适量鸡汁或鸡粉（选择项） 适量做法步骤1、准备食材，木耳泡发，胡萝卜山药去皮。2、胡萝卜斜刀切段。形似马蹄，所以又叫马蹄刀。3、把切好的胡萝卜块立起来，然后再切成片，就成了菱形片。4、山药同样的方法处理，先切成斜刀块，再切成菱形片。5、切好的山药和胡萝卜片。6、炒锅烧热后，下4克食用油。7、先放入胡萝卜片，中火炒到略软（胡萝卜经油炒后，才能更好的释放胡萝卜素）。8、随后下入木耳。9、略微翻炒后，加入少量的水，翻炒1分钟。10、再加入山药片，翻炒均匀，加少量水。11、加少许盐和鸡粉，翻炒均匀，尝咸淡口，合适即可出锅。（出锅时保持锅内有少量的水，这样山药的黏液就会形成自然薄芡，使菜品口感爽滑，颜色亮丽。）12、出锅装盘了。13、怎么样？是不是非常简单，赶快来露一手吧。小贴士1,一定要选用菜山药，菜山药的口感是脆滑的。 2，山药下锅后翻炒一分钟即可出锅，不要炒时间太长，否则会影响其清脆的口感。----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。824阅读搜索菜谱家常菜做法大全经典家常菜100例菜谱白萝卜菜谱100例100道家常菜菜谱大全木耳炒六样菜谱家常炒山药木耳