用烤箱烤蛋挞一般用几度，考几分钟？

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:12

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热心网友 时间：2022-07-13 23:43

220度，10分钟左右。具体方法如下：
主料：鸡蛋2个、牛奶120克、细砂糖60克
辅料：速冻挞皮19个
步骤：
1、将鲜牛奶+细砂糖搅拌至完全溶化，同时准备好鸡蛋；
2、将鸡蛋打散后，分3次倒入牛奶中，每倒一次都要拌匀后，再倒入下一次；
3、搅拌至牛奶与蛋液充分混合至蛋挞液；
4、将蛋液进行第一次过筛，筛出多余蛋泡；
5、第二次过筛，至蛋液变得纯滑；
6、过筛好的蛋液静置10分钟，同时预热烤箱：220度快热档10分钟；
7、送入预热好的烤箱下层：220度快热档烤制20分钟即可。

热心网友 时间：2022-07-13 23:44

1.先将挞皮切成小段儿然后按成剂子压在挞模里··
2.全部压制好后··烤箱预热220度～这个时间可以用来调制蛋挞水··美味的关键一步
挞水我用了100毫升奶油
100毫升牛奶
一个蛋黄
一勺糖～非常简单
烤箱预热好了把挞水填到蛋挞里，八分满即可
最后实践证明我这个挞水调的多了点儿··嘿嘿
3.烤箱温度220度最底层烤制十分钟··然后换到第二层烤十分钟··最后一分钟换到最上一层上色··这个时候就不要走开了哈··因为很容易烤糊掉··
4.最后稍冷却一下脱模··大功告成··

热心网友 时间：2022-07-13 23:44

付费内容限时免费查看回答亲，您好！您的问题我这边已经看到了正在努力整理答案，稍后给您答复，请您稍等一下~

嗯嗯，您好，这个您要多多测试，每个烤箱烘烤温度多少都会有点差异，温度是面火200底火180、烤16分钟转一下炉再烤2-3分钟出炉，您参考下。

提问好

可是我这个是小烤箱 没有面火 底火

回答那烤箱用200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中(200℃),烤个18分钟左右就好了。您试试看，然后看看怎么样。