做肠粉米桨和淀粉的比例是多少

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:33

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-09-16 14:02

用清水和粘米粉,比例大约是1.5:1;用少许清水将粟粉与生粉调成稀粉浆,然后用沸水注进稀粉浆中烫成粉糊,冷却后和上面的米浆混合,加盐及生油搅匀

肠粉浆就做好了。
米最好在晚上泡到次日早上
在磨米浆的时候
你要一直注入少量的水
用手拿点机器里磨出来磨出的浆在手指上擦擦看~太粘了水就开大一点
太稀了
可以关小一点!
磨完后备用
粟粉
订面
粘米粉油少许
水的比例是一斤米注入一斤六两的水
先用少量水将粟粉
订面
粘米粉油少许
搅拌均匀
然后倒入磨好的米浆
将剩下的水完全到进去
搅拌均匀
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com