竹笋怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:50

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-25 12:39

每到春天的这个季节，都是吃竹笋的季节，而且竹笋也是非常好吃的一种蔬菜，我们平时在菜市场都可以看见，尤其到春天的时候，大街小巷卖竹笋的人也是非常多的，我们通常会买竹笋回家烧肉，吃竹笋烧肉也是非常的香的。

一、先挑选新鲜的竹笋。

将竹笋到外壳去掉，然后将它切成大块的那一种，放到开水里面去抄一遍水，这样可以去除竹笋的苦味儿。

二、将新鲜的五花肉切成薄薄的片儿。

我们买的五花肉可以将它切成薄薄的片儿，然后起锅烧油，先去爆炒五花肉，将五花肉里面的油给煸炒出来。然后煸炒好之后再放入酱油，料酒，还有放入一些白沙糖。

三、第三步就是炒这个竹笋。

在我们将五花肉煸炒好之后，再倒入竹笋是金的，翻炒一会儿，然后再倒入适量的水放到里面去焖煮，这样煮出来的竹笋非常的好吃。

竹笋炒肉是非常好吃的，所以平时我们在家里面都是可以去做的，尤其是春秋天的时候，也是竹笋的爆发季。喜欢吃的朋友也是可以买一些回家去做的，而且竹笋的做法也是非常的简单，住笋烧肉非常的香甜好吃，适合老人孩子吃。

记得小的时候，我的爸爸他们也是会自己去竹林里面去采摘这个竹笋的，一到春天他都会采许多竹笋回家，竹笋也是可以晒干了，吃的时候拿出来泡一下，也是可以用来腌制，也是可以用来炒五花肉的，竹笋的吃法也是非常的多，爸爸炒的竹笋炒肉也是非常的好吃。炒竹笋的时候，一定要先将处竹笋去焯一遍水，因为这样可以去除竹笋的苦味儿，有一些竹笋也是比较苦的，所以要先去焯水去除苦味。

热心网友 时间：2022-05-25 12:39

1、青椒洗净切丝，红辣椒洗净切丝，大蒜切末，葱切段备用。
2、将竹笋去壳洗净，切成细丝状。
3、将竹笋丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。
4、放入青红椒丝于竹笋丝中。
5、加入蒜末，适量糖、盐、白醋、辣椒油，搅拌均匀，撒上葱段。

热心网友 时间：2022-05-25 12:40

付费内容限时免费查看回答一般的做法 ，切断拍裂 ，最好放点小小的肉片 ，让他有肉香味，更加好吃 ，放油 ，猛火爆炒 ，见干的时候，中间加点水 ，不能让他太干 炒啦半成熟 ，加点盐 ，生抽 ，点点料酒 ，薄薄的肉片 ，最后炒至九成熟 放点蚝油 ，放点老抽调色 ，拌匀上碗 ，最后就有色香味俱全

热心网友 时间：2022-05-25 12:41

竹笋炒肉片儿最好吃。把竹笋切成薄薄的片备用。锅中倒油，把肉片放进去，然后放入葱，姜，蒜，辣椒，等肉炒熟了以后，把竹笋倒进去放入鸡精味精等一些调料就好。

热心网友 时间：2022-05-25 12:41

比如说可以制作成凉拌竹笋，烧竹笋，风味卤笋，或者是酱烧竹笋，然后也可以制作成笋子烧鸡，竹笋炒肉，清炒竹笋。