色香味俱全的萝卜丝鲫鱼汤，是怎样的做法？

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:56

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热心网友 时间：2023-06-25 10:00

无菜鲫鱼汤是一种色香味浓郁的香气，可以提高身体免疫力。

鲫鱼汤与浓郁、新鲜、脆的萝卜丝搭配，真的很暖和，温暖身体，温暖胃。很多人担心鲫鱼汤是煮豆腐好还是煮萝卜好。俗话说，冬天吃萝卜，夏天吃生姜，冬天吃无菜鲫鱼汤比较好。夏天可以吃豆腐渣汤。但是建议还是按照自己的喜好来，想吃什么就煮什么。

无菜鲫鱼汤，萝卜，鲫鱼的美味方法，汤白米，口感要想做无菜鲫鱼汤，鲫鱼必须先清除腥味。很多朋友不明白，煮鱼汤的时候没有清除腥味。请尝试去除鱼腥味。那么鱼汤就变得更香，而不发出腥味。还有一些朋友比较喜欢萝卜片，可以切成丝，个人更喜欢切成丝吃。鲫鱼要先炸，烤鱼要特别注意，不要粘锅很重要。在锅里撒一点盐，可以防止烤鱼时粘在锅里，加生姜可以去除腥味。炒完鱼后，放入沸水，再放入沸水，汤才会新鲜又甜。看着就有食欲。

无菜鲫鱼汤

食材列表：鲫鱼2组/白萝卜200克/生姜5g/葱咯/枸杞咯/胡椒粉咯/盐适量

烹饪程序

-step1-白萝卜去皮切成丝，鲫鱼去除内脏，洗净，整理鳍。

-step2-鲫鱼的头部和尾部分别切刀，用菜刀轻轻拍打，轻微去除腥味。鱼两侧的腥味内线都要拉出来，鱼的两侧划几刀，使鱼更有味道。

-step3-准备姜片，往热锅里倒油，往锅里撒一把盐，堵住粘糊糊的锅，放下姜片，散发香气。

-step4-鲫鱼不要在锅15s内翻转，几乎要炸到另一边，炸成金*。油太多可以装一些，接着直接放开水，不放食材。

-step5-将汤熬到乳白色，然后加入胡椒粉和盐，加入萝卜煮熟。无菜鲫鱼汤，萝卜，鲫鱼的美味方法，汤白米，口感

-step6-在锅前撒上枸杞和葱，然后放入汤碗中，加入新鲜美味的无菜鲫鱼汤完成。

-step7-鱼肉柔软，汤是新鲜美丽的无菜鲫鱼汤，在餐桌上放光盘吃的话很好吃。无菜鲫鱼汤在我们日常生活中的使用范围很广。

小贴士：喜欢还不会做的朋友就可以学，按程序做就行了。味道真的很新鲜

为自己做的是给家人感到非常亲切和美味食物温暖的力量。

食物值得分享生活需要记录菊子饮料机和你一起前进。

热心网友 时间：2023-06-25 10:01

鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀，白萝卜去皮洗净，切细丝，香葱洗净切段，生姜洗净切片，锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。

热心网友 时间：2023-06-25 10:01

【做法】
　　1 鲫鱼去鳞去腮去内脏，冲洗干净血水
　　2 白萝卜洗净去皮，切细丝。香葱切段。姜切片。
　　3 锅烧热，倒入油，烧至五成热，放入处理好的鲫鱼，煎至金*，翻至另一面继续煎至金黄。
　　4 倒入适量水，加入姜片、白萝卜丝和料酒，中小火煮开后继续煮10分钟。
　　5 出锅前加盐调味，再撒上香葱段即可

热心网友 时间：2023-06-25 10:02

准备好各种食材，鲫鱼宰杀干净，备用； 2. 2大葱、姜、蒜，切片，待用； 3. 白萝卜，削皮，滑成丝，备用； 4. 鲫鱼，在背上，滑几刀，方便入味；准备开始煎鱼； 5. 热锅，放入油，待油8分热，放入鲫鱼，煎；煎至两面金黄，出锅，裁俩段，备用； 6. 取，汤锅，加入凉水，加入葱、姜蒜，还有料酒，大火烧开； 7. 放入煎好的鲫鱼，继续慢炖，转小火； 8. 滤去浮沫，看鲫鱼汤慢慢的变白，加入萝卜丝，继续炖煮； 9. 看着萝卜丝慢慢变透明了，也就可以了，萝卜的鲜和鱼的鲜，融合在一起；加入盐，调味； 10. 关火，加入胡萝卜花和香菜，就可以开吃啦