请问死了的螃蟹能不能吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:56

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热心网友 时间：2022-07-12 17:22

死螃蟹不可以吃，吃了可能会中毒。
螃蟹味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质，是餐桌上的美味佳肴。但是螃蟹死后不能食用。因为螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素，人食用后有可能会中毒。
另外，螃蟹是一种富含蛋白质的食物，当螃蟹死后，它体内所含的氨基酸就会*，转变为腐胺以及吲哚一类的有害物质。这些有害物质即使经过高温烹煮也不能被彻底地破坏掉，而且螃蟹死的时间越长，腐胺以及吲哚类的物质所含的量就越多。所以食用死螃蟹可能会中毒。尤其是死亡时间越长的死螃蟹，对人类机体损伤就越大，越容易出现肠炎甚至中毒的情况。

热心网友 时间：2022-07-12 18:40

螃蟹一直是大家非常喜欢的食物之一，尤其是秋蟹，蟹膏肥厚，美味动人。在中国，阳澄湖的大闸蟹屈指一数。

也正因为螃蟹的膏黄受季节和地域的*，有些很喜欢吃螃蟹的人可能一次性的会购买很多只大闸蟹，但是在家中喂养大闸蟹的条件有限，很多螃蟹由于来不及食用而死亡。有些人面对死亡的螃蟹会很可惜，还是继续选择食用，这就导致了人体很多其他的问题。

那么，吃死螃蟹会中毒吗？
螃蟹是一种富含蛋白质的食物，当螃蟹死后，它里面所含的氨基酸就会*，化身成为一些腐胺以及吲哚的有害物质，这些物质虽然哪怕经过高温烹煮，也不能彻底地把它杀灭，而且螃蟹死的时间越长，这些腐胺以及吲哚类的物质所含硫的量就越多。

另外，死螃蟹还容易滋生细菌，导致有害的毒素的产生。所以吃死螃蟹，尤其是时间越长的死螃蟹，对人体机体损伤比较大，越容易让人患上肠胃炎，所以吃死螃蟹可能是会中毒的。

吃螃蟹中毒后怎么办？
螃蟹中毒有两种类型，第一种是细菌引起的中毒，第二种是过敏引起的中毒。根据螃蟹中毒不同的类型，其治疗方法是不同的。

1、细菌引起的中毒

吃死螃蟹可能引起人体细菌中毒，这个时候人的身体主要就表现为腹痛、腹泻、吐泻、发热等等症状。这个时候病人必须要去医院打针，止吐消炎，这样子才能缓解胃肠痉挛。

2、过敏引起的螃蟹中毒

有些人对螃蟹过敏，这部分人误食后可能会出现皮疹、风疹，这种情况下的病人可以在医生的指导下服用一些抗过敏药物，去医院打针，这样才能有效的缓解过敏症状。

螃蟹是发物吗？有伤口的人能吃吗？
中医所说的发物，就是说它会助火生阳，或者食物本身可能会加重原有的疾病的食物，例如常见的韭菜、公鸡肉、狗肉、羊肉这些食品。但是螃蟹中医认为是个性偏寒凉的食品，并不属于发物。但是螃蟹是特别容易过敏的食品，很多人吃了以后，尤其是喝了酒以后会出现皮肤瘙痒、皮疹，所以中医认为，螃蟹并非发物，而是容易惹风的食物。

那么有伤口的人能吃螃蟹吗？

有伤口的人尽量不要吃螃蟹。因为人在伤口没有愈合的情况下，或者在原有创伤性疾病没有完全愈合的情况下，尽量是不要吃螃蟹。但是螃蟹对肿瘤，或者其他自身免疫性的疾病，它并没有恶化病情的情况，它只是热风的食物，所以大家是要分清开来。

综上所述，大家在吃螃蟹的时候还是要选择新鲜的螃蟹，不要过多的采购而导致食物来不及食用变质，这样不但会产生浪费，人体食用后还会危害健康。

另外，螃蟹属于寒凉的食物，人体本身体寒的人不要过多的食用，适可而止即可。

热心网友 时间：2022-07-12 20:14

螃蟹主要属于一种海产品很多人关心的螃蟹死了还能吃吗?而且那现在螃蟹已经大量上市，现在也是吃螃蟹最佳的时间，长时间没的不容易保持和你的朋友用的也不是很清楚螃蟹死了能不能吃，然后生活中的螃蟹死了之后呢体内会产生一些化学物质，会分解有毒的物质螃蟹死亡的时间越多，有毒物质就会越来越多。

1
不要生吃螃蟹

活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。研究发现，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

2
小心过敏

对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。尤其要注意的是，孕妇在怀孕期间都不能吃螃蟹，否则易引发流产。

3
一定要洗干净

河蟹的生活环境和食物中的细菌、病毒、寄生虫等致病微生物很多，所以烹制前一定要洗净，切不可吃死蟹、醉蟹或半生蟹。

4
蟹肉偏寒

蟹肉虽鲜美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，因此一次不能吃得太多。

5
注意事项

螃蟹不能搭配柿、梨、花生仁、香瓜、啤酒、冷饮、浓茶、泥鳅同食。

有肝炎、心血管病、感冒发热、脾胃虚寒、胆道疾病的人，尤其是老年人应忌吃螃蟹，以免引起身体不适。

吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可帮助消化，亦有助杀菌。

以上就是死了的螃蟹可以进行食用么，而有部分人还会出现一些消化道的一些症状，生活中的螃蟹死了之后呢体内会产生一些化学物质，会分解有毒的物质螃蟹死亡的时间越多，有毒物质就会越来越多，让生活中的一般情况在一般情况下就会消失了但是呢，经常一些所以在日常生活中的死了还是尽量不要使用的。