水饺的包法

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:56

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热心网友 时间：2022-07-05 23:46

一、
水饺操作方法
01
面粉适量，备用

02
像面粉中加入少许水，用筷子将其搅成絮状，发面15分钟，然后用手将面揉成面团，静置醒面30分钟。

03
将面团揉成粗细均匀的面条，然后用刀将其切成剂子，在每一个剂子上裹上面粉。

04
用擀面棍将剂子擀成厚薄均匀的面皮，如下图所示，最好是擀一个面皮包一个饺子，这样可以避免面皮粘在一起。

05
我们将新鲜的肉剁成肉馅儿，向其中加入葱姜蒜，豆瓣酱，花椒面，酱油，淀粉，鸡蛋，然后顺一个方向搅拌均匀，做成饺子馅儿

06
放适量的饺子馅儿在面皮上，将面皮对折合拢，用两只手一起按压面皮的末端，饺子就做好了。

二、

1、将面粉放在大盘里，边倒温水边搅拌，揉成光滑的面团，醒半小时后。继续将面团揉光滑，搓成长条后切成小剂子，按成圆面皮，擀成饺子皮。

2.准备姜末、葱花、肉馅加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀，韭菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，饺子馅就做好了。

3.左手拿着皮，里面放上馅，两边一捏，饺子就包好啦。

热心网友 时间：2022-07-06 01:04

　一般的蒸饺大部分都是鱼形的，其实做法很简单，不妨在家自己试一试。

　　将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧。

　　最后把尾端压出一个尖就好了，看！像不像一条小鱼？

　　两步就做好了，又快又好看~

「
元宝饺
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」

　　寓意吉祥如意、财源滚滚的元宝饺，胖乎乎的一个还十分可爱。

　　把饺子边完全捏合压实后，再把饺子的两个边拉到后头，粘和起来。金元宝一样的饺子就这么包好啦！

　　厚厚的一个，口感特别棒！

「
月牙饺
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」

　　经典款式的月牙饺，包法很简单！

　　饺子折成半圆，先捏紧中间。把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

　　再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧。半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？

「
三角饺
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」

　　饺子偶尔也换换造型，来个三角的~

　　双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧。

　　三角形的饺子造型简单，几何感十足！

「
四角饺
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」

　　除了三角形，再来个四角形嘛。

　　将两边的饺子皮折成半圆，从中间捏紧。

　　另外两边的饺子皮也折向中间，捏紧。

　　将四边裂口都粘合起来，一个四边形饺子就做好咯，超级简洁美观有木有？！

「
钱包饺
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」

　　试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包！

　　将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。

　　是不是没吃过这么特别的饺子？那下次一定要试试了！

热心网友 时间：2022-07-06 02:39

付费内容限时免费查看回答第一步：和面是关键，如果是自己做饺子皮的话，那么和面一定要反反复复的多揉，直到面团看起来圆润光滑软绵绵，否则面太硬根本不好擀面皮。

第二步：面团揉好之后就需要擀面皮了，这时要撒点面粉在粘板上，然后取一点面团搓成长条，再把长条切成小块，用手按扁按住，然后右手握着擀面杖沿着扁的面开始转动，左手一定也跟着逆时针快速转动，直到把面团搓成中间略厚边缘薄，直径在5cm左右的面皮就行了。第三步：面皮全部都擀好之后，就开始包饺子了。这时取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水，然后饺子皮对折，用大拇指捏紧且弄出一个褶皱，这样包出来的饺子，皮就不容易破了，煮的时候也不会散开。

热心网友 时间：2022-07-06 04:30

水饺的包法很简单，首先就是拌馅，把肉绞好，打进适量的水，加进各种调味料，再加适量的酱油和盐，也可以适当的加一些料酒，按着顺时针方向搅拌，然后再和面，如果蒸饺就用热水和面，如果主角就用凉水和面，活好面醒一会擀擀皮包就是了

热心网友 时间：2022-07-06 06:38

把面粉揉成团醒一下，然后搓成条，用手揪成均匀的小块，按饼擀成面皮，放入饺馅把两边捏在一起就完成了，这些就是水饺的包法。