可以干吃的芝麻粉的做法步骤图，怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:38

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热心网友 时间：2023-07-05 01:34

原料：黑（白）芝麻　葡萄籽油（或者初榨橄榄油，麻油）

调料：盐或者白糖

做法：

1.芝麻先淘洗干净；

2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。

3.炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；

4.把芝麻打成粉；

5.把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；

6.把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

做芝麻酱时要注意的几个细节：

1.炒好的芝麻要放凉后再打成粉，不然里面会有湿气，可能打出的粉会结成团；

2.芝麻酱一次不要做太多，以为芝麻酱也很容易氧化，不能长期保存，所以为什么我们要一开始的时候先把芝麻打成粉可以很好保存，而且芝麻粉里放入冰糖粉拌匀也是很好的药补食材；