在常温下蔬菜怎样才能保持新鲜？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:31

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热心网友时间：2023-05-18 23:38

1、买菜的时候就挑选新鲜的蔬菜，挑选和储存蔬菜叶菜类蔬菜：如菠菜或茼蒿之类的蔬菜，以叶片无*斑点、鲜翠亮丽，根部肥满挺直为首选；
2、蔬菜竖放更利于保鲜；
3、冷冻可将蔬菜的维生素留住，将买回后的新鲜蔬菜立即冷冻，约可保存1个月的时间。冷冻最主要就是真空保存，使用冷冻专用保鲜袋是较佳选择；
4、把青菜装入塑料袋后吹气，把袋口封紧来保存。因为呼吸中所含的二氧化碳能使青菜保存得更久；
5、用打湿的旧报纸把青菜包裹起来，再放入冰箱保存，既可保湿，又可避免过于潮湿而腐烂，然后将根部朝下直立摆放在冰箱蔬果保鲜室储存。

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