打鸡蛋茶怎么做的

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:58

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懂视网 时间：2022-07-03 23:16

1、准备一个新鲜的鸡蛋，一副干净的碗筷，将碗擦干，不要有残留的凉水。

2、把鸡蛋敲破，把鸡蛋液打入碗中，用筷子把鸡蛋液打散，注意不要搅拌太久，以免搅拌出泡沫。

3、将刚烧开的开水，从碗的边缘轻轻倒入碗中，加满开水。

4、加少许的香油，能够起到去腥增香的作用，喜欢甜的朋友可以加适当的糖。

5、搅拌几下，完成。

热心网友 时间：2023-06-01 00:55

您知道“鸡蛋茶”的制作和其妙
“鸡蛋茶”就是鸡蛋蛋液用开水去冲而形成的茶，它是苏鲁豫皖接壤地区的一种小吃，它不是正餐，一般在早上或晚上喝，老少皆宜，“鸡蛋茶”做法和妙用如下。
首先，选一个新鲜的鸡蛋。如果鸡蛋外表是一个颜色，用手去摸会感觉有点粗糙，表明是新蛋；如果鸡蛋外表有斑点，表明母鸡在产蛋时有病，鸡蛋的质量则受影响；如果手感鸡蛋外表光滑，表明鸡蛋已经产下一段时间了。

▲新鲜鸡蛋

其次，开水冲蛋液。把新鲜鸡蛋打在一个碗中或其它容器中，如果是新鲜鸡蛋，打在碗里后蛋黄和蛋清分的十分清楚；否则会混合在一起分不清蛋黄和蛋清，然后用筷子或打蛋器搅拌，直到蛋黄和蛋清充分混合在一起，再放入适量白糖或冰糖，可根据口味轻重决定多少；然后用刚烧开的水冲进去（喜欢吃蜂蜜的也可以在鸡蛋茶温度降到50度左右时加入蜂蜜），这时原本已经松散的蛋花会随着冲入的开水而成型；然后用盖子把碗盖上，等待2-5分钟，掀开，浇上香油，就可以喝了。

▲搅拌好待冲的蛋液

第三，鸡蛋和开水的比例。一个鸡蛋蛋液大概有120毫升，用500毫升的开水去冲，基本都能把蛋液“烫熟”；如果用2个鸡蛋500毫升开水则烫不熟。在冬天的时候，可以先用热水把碗烫热，然后再冲鸡蛋茶。

▲冲好的鸡蛋茶

第四，鸡蛋茶的功效。一是可以作为早餐给孩子补充营养用，如果家长早上没有时间给孩子买早饭或做饭，不如做一碗鸡蛋茶，外加面包等，它能补给孩子能量。二是养胃，有降火、润肺、止咳（肺结核病等除外）、通便效果，如果在春夏和秋冬之交提前喝半个月，可有效预防上火。三是可以效改善失眠，睡眠质量差的人坚持喝鸡蛋茶，可起到安神、镇静功效。
您那儿有“鸡蛋茶”吗？“鸡蛋茶”还有什么用处

热心网友 时间：2023-06-01 00:56

人的日常生活不可或缺对营养成分的消化吸收，比如对蛋白的消化吸收。鸡蛋茶对我们的神经和我们小朋友的生长发育拥有 非常大的功效，能够 提高我们的记忆能力。鸡蛋茶中的蛋白能够 维护我们的肝脏还可以避免 动脉硬化了，能够 防止衰退这些对身体有益的功效。这便说说鸡蛋茶的做法吧！

用材
主要材料生鸡蛋1个
调味品白砂糖5g香油3ml
鸡蛋茶的做法
1.生鸡蛋一个，清理干净。
2.打进碗中。
3.用筷子搅拌匀称。
4.锅中烧开水。
5.待水开水后，趁着热倒进打撒的生鸡蛋碗中。
6.放进白砂糖。
7.浇上芝麻油。
8.趁着热享受。
听了我说的是并不是感觉非常好的一种吃法呢？生鸡蛋在我们日常生活是到处能够 看到的，我们要是有意我们就可以做的好。我们能够 做给我们的小朋友吃，我们的小朋友在这里一时期更是长个子的情况下，应当多多的的补充一定的营养成分那样才可以健康快乐的发展呀！营养成分是每一个小朋友在发展阶段所务必的，我们要多多的的从各个方面给孩子补充一定的营养元素给他们。