隔夜的青菜为什么不能吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:00

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热心网友 时间：2022-06-03 16:35

展开1全部隔夜的蔬菜会随着储存时间延长和温度升高亚*盐生成量会增多，空气中的有害细菌会在两小时内在剩菜上开始繁殖，营养价值大大降低，饭菜很容易变质。很容易引起胃肠炎，食物中毒等症状，所以最好不要吃隔夜菜。平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯，注意三餐的规律，多选择膳食纤维高的食物。禁止辛辣刺激性食物，以免对胃肠增加负担。

热心网友 时间：2022-06-03 16:35

隔夜的蔬菜会随着储存时间延长和温度升高亚*盐生成量会增多，空气中的有害细菌会在两小时内在剩菜上开始繁殖，营养价值大大降低，饭菜很容易变质。很容易引起胃肠炎，食物中毒等症状，所以最好不要吃隔夜菜。平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯，注意三餐的规律，多选择膳食纤维高的食物。禁止辛辣刺激性食物，以免对胃肠增加负担。

热心网友 时间：2022-06-03 16:35

炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚*含量大幅度增高，进入胃后变成亚*盐，*盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚*盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。

热心网友 时间：2022-06-03 16:36

隔夜的绿叶菜会有许多亚*盐，这可能有致癌作用。植物大多都含有*盐，*盐在植物体内某些酶的作用下会转化为亚*盐，环境中的细菌也会将植物体内的*盐还原为亚*盐，亚*盐会在人体内转化为亚硝胺，亚硝胺是公认的致癌物之一。

热心网友 时间：2022-06-03 16:37

隔夜的青菜由于青菜里面的盐容易产生亚*盐，而亚*盐是致癌物质吃多了就容易引发癌症的发生，所以说隔夜的青菜不能吃