建阳清明果的详细做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:36

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热心网友 时间：2022-04-17 12:30

前言今年是先生的奶奶过世的第一个清明年，奶奶在世时每年的清明节她都会准备好清明果在家等着我们。记得前年的时候，奶奶身体已经很不好了，她已经揉不动面团了，她把所有的材料都准备好，等着我们去，到了奶奶家，奶奶就教我如何制作清明果，奶奶的清明果都是用艾草汁来制作的，先生爱吃那种不加豆沙的清明果，就是非常简单的和了面后，搓搓圆，然后在手心里一按上锅一蒸的那种。今年到了奶奶家，奶奶已经不在了，婆婆因为要帮嫂子带孩子，也没时间准备这些，先生感叹奶奶不在了，很多事情都变了，听的我心里稍稍的有一丝伤感。节前的时候我跟我妈妈说了关于先生喜欢吃艾草团子的事情，没想到我们去绍兴的时候，妈妈去乡村的田沟边摘了些艾草来，而且还帮我用石灰发过了，妈妈，你真好。一般团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成的，但是呢我喜欢吃咸的，所以就炒好了咸菜与笋做的包馅，当然我还制作了一些豆沙的、原味的，满足家人的不同口味需求。制作好的青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来口感非常的好，当我们这边的人去亲人的坟头祭祖时，总喜欢带上几个，所以青团子在我们嘉兴是一个很重要的食品。