蘑菇可以做许多美味佳肴，你觉得怎样做最好吃？

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:14

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热心网友 时间：2023-06-29 19:45

 蘑菇也是大家非常喜欢吃的一款美食，因为做法非常的简单，而且蘑菇入嘴之后有一股淡淡的香味真的非常的好吃。而蘑菇有具体有哪些做法呢？我给大家介绍几款最简单的。

一     素炒蘑菇

蘑菇简简单单的下锅炒一下就可以了，这样可以保留蘑菇的原汁原味，而且吃起来也是非常的美味哦。首先准备一点干的红辣椒，然后热锅放入红辣椒再放一勺豆瓣酱，炒香之后把蘑菇放进去，大火开炒。本身蘑菇就比较容易出水，然后我们放一点点的生抽和盐，最后放少量的白水给它焖煮一下，蘑菇比较容易熟，大概两分钟之后再倒入一点点的淀粉水让它大火收汁，中间我们需要不停的翻炒，否则的话会粘锅。最后出锅之前加入一点点的老抽，再让它煮一分钟就可以了，最后加上一点点的香葱，这样子炒出来的蘑菇很嫩，而且口感竟然意外的还有一点像是肉的感觉。

二    孜然蘑菇

口味重的人吃孜然蘑菇真的太好吃了，我觉得比一些炸串都好吃多了，而做法也是非常简单的。先把蘑菇洗干净，然后撕成条下锅焯个水，因为蘑菇本身会有一点点的菌类的味道，有些人不太喜欢这个味道。这个时候我们热锅下油，加入葱姜蒜干辣椒大火炒香之后再加入孜然粉和辣椒面翻炒，这个时候要开小火，因为辣椒粉和孜然粉比较容易焦，最后再加入蘑菇翻炒均匀，然后加入一点调料盐、鸡精、生抽、老抽和一点点蒜苗就可以了，两分钟后就能出锅了。这样子做出来的蘑菇真的非常的好吃，强烈推荐小伙伴们去尝试一下。

三     蘑菇炒肉

蘑菇炒肉也是非常好吃的，先把猪肉切成粗条稍微腌制一下，放一点料酒、老抽、盐、黑胡椒，加上一点点的淀粉搅拌均匀，放一旁腌制十分钟。蘑菇下锅焯水然后控干，这个时候我们准备一点青红椒切丝。热锅下肉丝先把它划熟，加入一点点的盐和生抽盛出来备用就可以了。然后我们在用油炒香葱姜蒜，接下来放蘑菇加酱油和盐，加上少量的开水炖煮一会儿，再加入之前炒好的肉丝，最后出锅之前放上青红椒就可以了。做法是不是很简单呢？

以上三种蘑菇的吃法，大家最喜欢哪一种呢？

    

热心网友 时间：2023-06-29 19:45

我知道。可以制作成蘑菇炒油菜，制作方法非常的简单，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，将切好的蘑菇和油菜放入锅中，然后加入盐，白糖，鸡精，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，花椒面翻炒均匀，炒熟就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-06-29 19:46

可以做成炸蘑菇，想把蘑菇洗净撕成条，下锅焯一下，然后捞出控水，将盐和味精加入面粉，裹在蘑菇表面，然后把油烧开，将裹好的蘑菇条，下锅油炸，炸至金黄捞出就可以了，出锅还可以再加一些孜然粉。

热心网友 时间：2023-06-29 19:46

蘑菇的做法是非常多的，可以把蘑菇清理干净以后用肉片炒蘑菇，这样做出来也是非常好吃的，也可以做蘑菇汤或者是把蘑菇烤成蘑菇片，都是特别好吃的。

热心网友 时间：2023-06-29 19:47

很多啊，小鸡炖蘑菇，炸蘑菇，蘑菇各种炖（东北乱炖就是不是纯乱炖），蘑菇腌的咸菜也挺好吃好吃，肉炒蘑菇，清炒蘑菇，蘑菇白菜（因为蘑菇是有菌的有毒性不配白菜的话要是没弄好可能会中毒），轻者头晕恶心，重者可能会休克甚至洗胃什么的很多做法，只不过我不会做菜不知道怎么给你们菜谱