如何制作豆角丸子？

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:17

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-08-29 05:16

胡萝卜豆角猪肉丸怎样做，小孩直流口水，一次就能光呢？

夏季，我们这的豆角价钱很便宜，1元一把，用于制成肉丸子，芳香又有营养，全家人男女老少喜欢，肉多又蔬菜，营养搭配，既营养成分又美味，学会做它，再也不用担心小孩不吃蔬菜了。

天气炎热，家里隔三差五做它吃，每次做一大锅，不上2个小时全吃完，接下来是作法。【食物】：豆角，生猪肉，红萝卜，木薯淀粉，小麦面粉，蒜头，青红椒等【作法】

第一步

提前准备一把豆角择整洁立即放到锅里绰水1分钟左右，捞出来放到冷水中泡一下过一下凉控干水分预留。

第二步

提前准备一块猪肉切成肉粒加一点冬茹和生姜片剁碎肉沫放到碗中，打进一个鸡蛋，适量的米酒，一勺生抽酱油，少许的老抽王和耗油，最终加一点五香粉和食盐，沿着一个方向搅拌均匀，拌和至饺子馅上力，下面再加入一勺木薯淀粉，再次搅拌均匀，拌和至金属拉丝的状态就可以了。

第三步

提前准备一根胡萝卜洗净后打花刀切成细条，然后切成红萝卜末放到碗中，下面豆角也切成末，和红萝卜放在一起，添加一勺盐，白胡椒粉一小勺，一勺五香粉，最终加一点食用碱，搅拌均匀然后添加小半碗红薯粉，分批少量的添加小麦面粉，抓拌均匀，假如调拌的馅料还没结团的话就再次添加小麦面粉，直至拌和至馅料抱成团就可以了。

第四步

将调拌较好的馅料团成豆角肉丸子，随后在中间轻按出一个小窝窝，所有搞好以后放到一旁预留。

第五步

准备一个干净的菜盘，在碟子上再刷一层植物油，将做好的豆角肉丸子摆在盘里，再将调好的饺子馅放到豆角肉丸子的窝中。

第六步

锅里倒进水，开猛火将水烧开，将做好的豆角猪肉丸子沸水上锅蒸10分钟左右。提前准备几瓣蒜拍散削皮剁碎蒜泥，提前准备红青红辣椒各一个清洗切成圈。锅里放入油，放入切好的蒜泥和青红辣椒炒成蒜香味添加一勺耗油，倒进一大勺淀粉水，炒至冒泡泡的时候加入适量的白醋，翻炒均匀就可以了。将炒好的料汁淋在豆角猪肉丸子上，晾凉就可以吃了。

天气炎热，家里隔三差五做它吃，每次做一大锅，不上2个小时全吃完，这便是我带给大家的豆角丸子的做法，细嫩又营养成分，假如给孩子做，能把小米椒换为青红椒。

你们可以对着这招来试一下，确保家人们都很喜欢吃，现今豆角价格又并不是给太贵，大家不妨买点都回家做一做，做法简单，营养成分有美味。夏季此菜1元一把，用于制成肉丸子，芳香又有营养，全家人男女老少喜欢

热心网友 时间：2023-08-29 05:16

这个需要把猪肉先切碎，然后再把豆角和胡萝卜切碎，在里面再加入葱姜蒜料酒生抽，然后搓成丸子炸。

热心网友 时间：2023-08-29 05:17

准备食材：豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块，豆腐切成小块焯水，猪肉剁碎，将沥干水分的豆腐剁碎，用蒸笼布挤干，全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋，抓匀后打入一个鸡蛋，然后做成小丸子，将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟。

热心网友 时间：2023-08-29 05:17

就是先把胡萝卜豆角加上一点盐搅拌一下之后再放入调好的猪肉馅，然后磕上一个鸡蛋，裹上一些面粉炸一下就行了。