四十寸烤箱烤古早蛋糕温度时间多少？
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发布时间：2022-04-19 21:57
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热心网友
时间：2023-09-17 09:29
古早蛋糕烤制烤箱预热至160度烤箱，55-65分钟。制作方法：
用料：植物油75g、低筋面粉85g、牛奶55g、蛋黄6个、蛋白6个、细砂糖75g。
制作方法：
1、分离蛋清蛋黄。
2、植物油倒入玻璃量杯中，微波炉加热2分钟。（中小火就可以）。
3、倒入搅拌碗中，趁热筛入低筋面粉，搅拌均匀，倒入牛奶和蛋黄搅拌均匀。
4、蛋白中分三次加入细砂糖，打至中性或者中性偏干，取1/3蛋白霜，翻拌均匀，倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
5、倒入铺了油纸的8寸方形模具中。烤盘中倒入冷水，入预热至160度烤箱，55-65分钟。
6、出炉后就可以脱模，晾凉后切块，淋焦糖奶油酱或者枫糖，味道会更好。
