蜂蜜杨梅外面有白色的
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发布时间：2022-04-19 21:55
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热心网友
时间：2023-09-02 21:31
如果新鲜杨梅上有白色物质，多半是因为杨梅发霉后长出的白色霉斑，不能食用。不过杨梅干上有一层白色物质，是银杏膏，可以放心食用。是因为新鲜水果失水后，内部的葡萄糖和果糖渗出到了表面。当我们买的新鲜杨梅中有残留的白色物质时，可能是杨梅的幼虫在果实表面爬行。清洗杨梅时，在清水中放一些盐或淀粉搅拌均匀，然后浸泡杨梅5-10分钟左右，就可以看到杨梅表面的一滴白色物质。最后用清水冲洗干净。但如果买回来的杨梅没有及时食用，存放2-3天后出现一层白色绒毛，很可能是果实过熟或室内温度过高导致发霉。这种情况建议直接丢弃，不要食用，以免出现不良症状。杨梅干的白色果膏是一种含糖物质。因为新鲜水果中含有大量的水分、葡萄糖和果糖，在太阳下晒干后，水分会逐渐蒸发，果肉中含有的葡萄糖和果糖会渗透到水果表面，形成一层薄薄的白色粉末。
