蒸茄子的简单做法 蒸茄子怎么做最正宗

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:56

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热心网友 时间：2024-02-20 17:23

材料：
　　长茄子2根
　　蘸料：酱油2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5ml)、醋1汤匙(15ml)、老干妈豆豉香辣酱2汤匙(30ml或者用辣椒油)、花椒油1/2茶匙(2ml)、鸡精少许、葱花20克、蒜泥1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1、将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸。
　　2、将切好的茄子放入蒸锅蒸软。
　　3、按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。
　　4、将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。

热心网友 时间：2024-02-20 17:24

茄子洗干净切成一厘米宽的长条
2
把茄子条放到蒸锅里蒸软，就用那种下面可以煮粥上面有蒸笼的那种普通锅就可以了，趁着熬粥的时候蒸茄子，茄子蒸软了，粥也在熬，一举两得
3
把大蒜剥成好洗干净捣碎，把油烧热之后就把蒜泥放里面，然后迅速把蒸好的茄子放到锅里迅速翻炒一下，加盐和鸡精还有豆瓣酱，然后就可以出锅了