麦芽糖和白砂糖哪个的糖度更高呀？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:22

共2个回答

热心网友时间：2023-08-29 15:18

百分之四十左右。根据低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比显示，甜度以白砂糖甜度为100，麦芽糖为40，麦芽糖的甜度为白糖的百分之四十左右（36%~46%）。麦芽糖是2分子葡萄糖脱水合成的双糖。

热心网友时间：2023-08-29 15:19

麦芽糖的甜度相当于白糖的**四分之一到五分之一**。

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