吃咸鱼干对身体好不好
发布网友
发布时间：2022-04-19 17:49
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热心网友
时间：2023-10-25 11:43
不好！一是从整个制作过程看，咸鱼在腌制过程中，海盐中的亚*钠和鱼体中胺长期接触，进而引起了一系列反应，在咸鱼中，含有的大量二甲基亚*盐，孕妇食用咸鱼，进入人体以后，这种物质能够很快代谢转化成致癌牲很强的二甲基硝胺。二是临床研究与大量调查事实表明，咸鱼与鼻咽癌?的发生有一定的必然联系。这一点早已被科学家们研究成果所认定，成为事实和证据。研究资料显示，经常吃咸鱼的人，患鼻咽癌的发病率比一般人高30~40倍。三是动物实验进一步证实，二甲基硝胺不仅具有特定的器官亲和性，还可以通过孕妇的胎盘作用于下一代，致使成年以后，发生鼻咽癌。四是咸鱼还是一种含盐分很高的食品，多吃咸鱼，可诱发或加重孕妇下肢水肿。
