臭鳜鱼和毛豆腐是安徽哪儿的特产

发布网友发布时间：2022-04-19 17:34

共2个回答

热心网友时间：2023-07-08 21:59

是徽州特产，所以也叫徽州臭鳜鱼、徽州毛豆腐。
在徽州当地，臭鳜鱼又被叫做“桶鲜鱼”和“腌鲜鱼”。顾名思义，它的制作过程是在桶中完成的。
毛豆腐是用豆腐进行人工发酵，表面生长出一层白色茸毛，所以被称“毛豆腐”。

热心网友时间：2023-07-08 22:00

安徽徽州，安徽徽州的毛豆腐是最出名的，舌尖上的中国就是去那里拍摄的

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