猪肉大葱馅怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:10

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热心网友 时间：2022-07-07 08:26

工具/原料
猪肉
大葱
姜
盐
味精等调味品

方法/步骤
1选购食材。
从市场买来新鲜猪肉和大葱。

2准备工作。
将猪肉洗净，洗去血水，将葱剥去干皮，去根洗干净，斩成段。将猪肉切成片状。姜切成片备用。

3剁馅。
将猪肉剁成肉泥，在过程中依次加入大葱，姜，一起剁。剁好的馅子盛入容器待用。

4调制馅子。
在剁好的馅子里面加入盐，味精等调味品，然后用筷子按照一个方向搅拌，直到搅拌均匀，这样馅子就做好了。

注意事项
搅拌馅子的时候要按照一个方向搅拌，这样做出来的会比较均匀而且美味，这是妈妈告诉我的小窍门哦。

热心网友 时间：2022-07-07 10:00

付费内容限时免费查看回答亲，将大葱、姜剁碎和猪肉沫放入碗里，倒入花椒水然后顺时针搅拌均匀。花椒水的主要目的是去腥提鲜，可以让肉馅更嫩，但是不要放太多，肉里水太多饺子就不容包起来，会出现烂塌的情况。可以放入少许白糖和料酒，根据个人的口味酌情增减调料。

做法1.首先准备一块新鲜的猪前腿肉，将其洗净，切块。2.将猪肉块、大葱段、姜片放入绞肉机中搅成泥状。3.再把调料放入肉泥中拌匀。4.准备一杯凉白开，左手将凉白开缓慢倒入调好的肉馅中，右手在肉馅中不停的搅拌，当凉白开和肉馅完全混合后就行了，多加这一步，做出来的肉馅更加鲜嫩。5.肉馅调好后，将肉馅包入自制饺子皮中，捏成褶皱后封口。6.烧一锅开水，水沸腾了，放入饺子，盖盖煮至4分钟后，开盖加煮3分钟即可。