过期牛奶能发面吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:13

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热心网友 时间：2023-08-30 00:56

很多时候牛奶放着放着不经意就过期了，扔了难免可惜。发面做甜品点心的时候常常用牛奶来发面，那么过期牛奶可以发面吗？
只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜 ，还有一种浓浓的奶香味。

如何判断牛奶是否过期？
　　首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；
　　其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
　　遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄*了。

热心网友 时间：2023-08-30 00:57

过期的牛奶最好不要用来发面，过期的牛奶已经变质了，已经开始变质的过程，最好不要使用变质的牛奶易引起食物中毒

热心网友 时间：2023-08-30 00:57

你好朋友，过期的牛奶是不能发面的，过期的食物最好都是这样使用的，这样过期他对人身体都是有一定伤害的。

热心网友 时间：2023-08-30 00:58

过期牛奶的话就不可以吃了呀，可以直接扔掉的，这个不可以用于发面的，不然的话会拉肚子的呀

热心网友 时间：2023-08-30 00:59

过期的牛奶是不能用来发面的。因为这种牛奶已经变质了，就不能再吃了。