做山楂糕要放淀粉吗

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:10

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热心网友 时间:2022-07-13 17:30

准备材料:山楂、柠檬汁、清水、冰糖、麦芽糖。

1、山楂去籽切块。如下图。

2、倒入破壁机,倒入柠檬汁、清水,打成山楂泥。

3、锅中放入冰糖,倒入山楂泥、麦芽糖,小火翻炒至浓稠。

4、倒入模具,冰箱冷藏2小时。

5、切成小块,放上桂花。

6、山楂糕成品图。如下图所示。

热心网友 时间:2022-07-13 18:48

建议不用添加淀粉,添加淀粉,在一定程度上也会影响口感,所以并不推荐大家在做山楂糕时添加淀粉。

热心网友 时间:2022-07-13 20:23

做山楂糕可以适当的放些淀粉,因为淀粉可以增加山楂糕的黏稠度,让其吃起来口感会更加软糯筋道一些,缺点就是淀粉会影响山楂糕的酸甜度。
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