面粉调浆摊饼，怎样调能使面浆里没有面疙瘩？

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:25

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热心网友 时间：2022-07-08 01:32

面粉放水后搅拌，刚开始有一些面疙瘩没问题，将面糊静止10－15分钟，让面糊面疙瘩吃透水，再搅拌便可。如果有电动打蛋器，用打蛋器搅拌30秒左右就非常好了，没有的话，用手动的那种打蛋器搅拌面糊的效果也不错的

热心网友 时间：2022-07-08 01:33

先放适量水，后放面粉，沿着碗边慢慢旋拌，切莫心急把面粉翻入水下。

热心网友 时间：2022-07-08 01:33

另外建议使用温水会好点。不要太热，温水就行。道理说不明白，反正试过面疙瘩稍微少点吧。

热心网友 时间：2022-07-08 01:34

热水和面 先揉成面团 再加多的水 和成糊糊就可以了