冷锅冒菜与一般的冒菜有什么区别

发布网友发布时间：2022-04-19 18:31

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热心网友时间：2023-09-09 17:35

其实冷锅冒菜就跟冷锅串串很像，首先我们知道一般的冒菜是现冒得，从锅里盛出来是热的，加上制作好的汤料，黄手艺的冒菜还会加上秘制的豆豉，这样的冒菜是最多见的冒菜，也是最受欢迎的冒菜，它是带汤的、汤可食用的热的菜品。

但是冷锅冒菜就不一样了，由字面就可以知道，冷锅冒菜首先是冷的。冷锅冒菜就有点像是才煮好后，等菜冷一些了，然后加上油料给拌出来，所以跟冷锅串串是很像的。

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